Zarzar

Epoca de maturare: inceput iulie

Zarzarul este un soi mult mai rezistent la inghet si boli decat caisul, insa marimea fructelor este mai mica (30-40 gr). Foarte aromate, zarzarele sunt ideale pentru compoturi si gemuri, dar si consumate in stare proaspata. Autofertil si foarte productiv.

Ca si comparatie, in zonele rurale, zarzarul este considerat un cais salbatic, mult mai rezistent. Ca si idee, majoritatea caisilor si piersicilor folosesc portaltoi de zarzar.